水槽的材質有很（hěn）多種，但多數人都（dōu）會選擇安裝不鏽鋼（gāng）水槽，原因很簡（jiǎn）單，不鏽鋼水槽耐磨耐用，重量（liàng）輕，容易清潔打理，而且性價比（bǐ）高。

如（rú）果是家庭使（shǐ）用，一般不鏽鋼水槽是有單槽和（hé）雙槽兩種。單槽尺寸可以偏小，雙槽的尺（chǐ）寸較大，但一般較多的尺寸有6045、6540、6845、7140、7340、7541、7843、8245等。

單水槽的優勢在於（yú）操作空間大，洗碗時，鍋碗瓢（piáo）盆（pén）都（dōu）能放進去，但缺點是不能分區操（cāo）作，比如說在洗菜時不方便洗肉，會降低下廚（chú）效率。

雙水槽相當於把一個較大的水槽隔（gé）開成兩個一大一小的水槽，優點是可以分區操作（zuò），提高下廚效（xiào）率，但缺點是操作空間小，即（jí）使是較大的那一邊水槽，也無法完全放進去鍋具，即使勉強能放進去，清洗時也很（hěn）可能會往外濺水。

從構造上（shàng），不鏽鋼水槽常見的（de）有：1、單（dān）盆型，2、雙（shuāng）盆型，3、三盆型、4帶翼（yì）型

單盆型水槽盆體大，采用更加（jiā）便（biàn）捷、舒服，現階段目前市麵上現有長短超800Mm長（zhǎng）盆型。

雙盆型更為好用，一（yī）般多見子母雙盆，也就是一個主盆加一個輔盆體，主盆清洗，輔盆作淨泡應用。

三盆職責分工更加確立，其（qí）缺陷是盆體大，大廚房才有立（lì）足（zú）之（zhī）地。

帶（dài）翼型（xíng）水槽在（zài）中國銷售市場並不是很流行，但是在（zài）歐美國家較為流行。

不鏽鋼水槽表麵處理，常見的有5種：

珍珠麵也叫（jiào）珍珠銀麵、啞光麵、珍珠啞光麵等。是由化學電解液進行（háng）表麵處理而成，和（hé）電鍍類似。這種在所有表麵處理成本中工藝簡單、價格低。

鏡麵就是在不鏽鋼水槽的表麵反複拋光，直到不鏽鋼水槽表麵達到能（néng）像鏡子一樣的效果。

壓紋麵就是在水槽的表麵壓出有規則的花紋或是直接采用壓紋板材壓製，然後（hòu）采（cǎi）用珍珠麵處（chù）理（lǐ）方式進行表麵處理。

磨砂麵也叫珠（zhū）砂麵。是用細小的沙粒均勻（yún）高速砸向水槽表麵，使其表麵均（jun1）勻形成一個個及其（qí）細微的小凹槽，提高（gāo）了水槽表麵（miàn）的硬度

拉絲麵（miàn）也叫絲光，是使用拉絲設備在廚房不鏽（xiù）鋼水槽的表麵進行反（fǎn）複拉製，其（qí）表麵效果紋路（lù）細（xì）膩且十分光滑，視覺效果會給人高檔、大氣的感覺。

不鏽鋼水槽的標準配件有掛鉤、開孔板、下水器這三（sān）樣，掛鉤是為了方便安裝（zhuāng）的（de）穩定性，開（kāi）孔板是台麵（miàn）開孔的標準，防止出現開錯（cuò）誤而造成安裝後不（bú）美觀。下水器管道是硬質PP/PVC材質（zhì）好，與水槽同（tóng）壽命，防堵塞，無（wú）滲水滴漏。